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Decreto Sostegni, per Fipe misure ancora insufficienti

I primi strumenti di supporto varati dal governo Draghi giudicati non all'altezza…

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Le (miopi) strategie anti-Covid degli hotel negli Usa

Pacchetti-vacanza con soggiorno, spa e palestra per i residenti in città. O stanze…

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Cucine Solidali, un modello di ristorazione sostenibile e inclusivo

In un anno consegnati oltre 50 mila pasti alle mense del Torinese. Si consolida…

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Bonus pubblicità, le istruzioni per il mese di marzo

Ecco come richiedere l'agevolazione sugli investimenti pubblicitari effettuati su…

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Israele, liberi tutti… con nuove regole

Concluso a tempo di record il piano vaccinale, da Gerusalemme a Tel Aviv ci si prepara a…

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Metro Italia e Apci, grido d’allarme per la ristorazione

L’insegna leader dei cash & carry e l’Associazione italiana cuochi professionali…

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Biden, nel piano di salvataggio Usa anche 29 miliardi per l’Horeca

Operativi gli strumenti predisposti dal neo-presidente per salvaguardare l'economia…

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Cibus 2021, una nuova area tutta dedicata all’Horeca

Partnership siglata tra il Salone internazionale dell'alimentazione e Dolcitalia.…

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Pasqua, lo spettro chiusure costerebbe 400 milioni ai ristoranti

Il governo al lavoro sulle nuove misure. Il settore punta a scongiurare un lockdown…

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Bonus ristorazione, finalmente sbloccati i pagamenti

L'annuncio è stato dato a Montecitorio dal ministro delle Politiche agricole Patuanelli.…

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Con l’IPO di Toast il restaurant-tech sbarca a Wall Street

Tra gli investitori che beneficeranno della quotazione in Borsa anche Global Tech Ventures,…

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Coldiretti, in Italia chiusi due ristoranti su tre

Dopo il nuovo monitoraggio dell'Iss solo in sei regioni sono ancora permesse le aperture a…

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Dall’intelligenza artificiale gioie e dolori per il food retail

Molti colossi globali dell'industria alimentare hanno perfezionato operazioni nel campo…

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Se il room service diventa room restaurant

Negli Usa prende piede un nuovo trend del fuoricasa: la cena in suite. Un modo per aiutare…

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La ricetta di Oldani per sopravvivere alla pandemia

Lo chef stellato dice la sua sulla ripartenza: "Sei mesi d'inattività non possono…

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Da ristorante a mensa aziendale, le cose da sapere

Prende piede in Italia la possibilità di riconvertire i locali per ospitare i lavoratori…

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Sanremo, per la ristorazione è il Festival del caos

Zona gialla in extremis per la città dei fiori: locali aperti fino alle 18. Ma gli…

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Ristorazione, persi 11 miliardi nel quarto trimestre 2020

L'anno appena trascorso si è chiuso con un rosso complessivo di 34,6 miliardi, il 36,2%…