News

News

Pressing per le aperture serali: valgono l’80% del fatturato

Il ripristino della sola zona gialla non è sufficiente, dicono i ristoratori. Chiedendo a…

News

Wolt chiude un round E da 530 milioni di dollari

Il denaro raccolto verrà utilizzato dalla startup di food delivery finlandese per…

News

Pellegrini acquisisce Mymenu

Con questa operazione, il big player della ristorazione collettiva di qualità mira a…

News

Il futuro del food retail, tra delivery, digitale e open innovation

In occasione del lancio del report globale sull’agrifood-tech elaborato da Talent Garden…

News

I nuovi consumatori, resilienti ed adattabili

La società di ricerca londinese Euromonitor pubblica il suo report sui trend…

News

Ristoranti come mense aziendali, cosa cambia con l’ok del governo

Una circolare del ministero dell'Interno accoglie, di fatto, le richieste di un'intera…

News

Cannavacciuolo vuole il Relais Villa Crespi plastic free

Lo chef e la moglie impegnati in prima linea per la sostenibilità e il rispetto…

News

Starbucks e la diplomazia USA-Cina

Il presidente della Repubblica Popolare Cinese Xi Jinping ha inviato una lettera a Howard…

News

In Francia i ristoratori vendono piatti pronti da Carrefour

In un supermercato del gruppo è nato il progetto pilota che offre ai ristoratori la…

News

A Parigi i mercati aprono ai ristoranti per l’asporto

L'iniziativa denominata "Place aux restos!" offre la disponibilità di 161 stand lungo…

News

Sostenibilità e formazione, cosa chiedono i giovani chef

Cento cuochi under 35 hanno risposto al primo monitor promosso dalla San Pellegrino…

News

Le mosse di Biden per la ristorazione USA

Dall’aumento del salario minimo ai risarcimenti per i ristoratori, passando per nuove…

News

Starbucks, rete per distribuire il vaccino negli Usa

Le dosi anti-Covid ci sono, ma viaggiano a rilento. Lo Stato di Washington stringe una…

News

Come funzione il bonus Chef previsto dalla Manovra

Credito d'imposta fino al 40% delle spese sostenute per un massimo di 6 mila euro.…

News

Foodservice keywords: Z come Generazione Z

Inserita tra i Millennials e la Generazione Alpha, può essere un target interessante per…

News

La road map di Fipe e Fiepet per riaprire in sicurezza

Le due associazioni presentano un documento condiviso al Mise. Rafforzamento dei protocolli…

News

City Life Milano: tre ristori non bastano a pagare metà dell’affitto

Marco Serpieri, titolare del caffè-ristorante self service-steak house di via Pisani,…

News

Il presidente di Fiepet chiede aiuti concreti per l’Horeca

Giancarlo Banchieri non condivide la protesta di #ioapro andata in scena nel fine…