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Rapporto ristorazione, per Fipe in fumo 514 mila posti di lavoro

Numeri drammatici dal tradizionale bilancio annuale del settore. Scomparse 22 mila imprese…

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Simone Molè, parola al migliore bartender italiano

La Diageo Reserve World Class ha incoronato il mixologist siciliano che a luglio difenderà…

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Wendy’s, a tutto dark kitchen

Il format americano ha annunciato che il 30% delle nuove aperture sarà focalizzato…

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Dall’Irlanda agli Usa, la ripresa c’è ma manca il personale

I ristoratori alle prese con il complesso ritorno alla normalità se la vedono con una…

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Sunday, l’app di pagamento veloce nei ristoranti Big Mamma

Conto saldato in soli 10 secondi scansionando un codice QR col proprio smartphone.…

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Heura Foods riceve la certificazione B-Corp

La società spagnola diventa il primo brand plant based al mondo a potersi fregiare di…

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Cina, nuova legge contro lo spreco di cibo nei ristoranti

Le nuove misure del governo di Pechino mirano a punire con multe elevate sia gli esercenti…

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Menù e Gramm, partnership al servizio dell’hotellerie

Le due aziende protagoniste del fuoricasa hanno siglato un'intesa per condividere le…

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A4D – Igiene e sicurezza come fattori competitivi

Rivivi il webinar di A4D - Food Service su igiene e sicurezza del 6 Maggio 2021. Ospiti…

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Burger King si offre per vaccinare 4 mila piccoli ristoratori

Strutture e personale messi a disposizione per garantire il siero ai 4 mila lavoratori…

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Usa, da chef a imprenditori grazie a Instagram

Rimasti senza lavoro durante il lockdown, decine di cuochi di celebri ristoranti…

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Ristoranti, prenotazioni 10 volte superiori rispetto a maggio 2020

Nonostante il maltempo e la disponibilità di posti soltanto all'esterno, sono…

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Metro Italia lancia la campagna #fuorisicuri

Il progetto, realizzato in collaborazione con l’Associazione professionale cuochi…

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Storie di resilienza ed empatia nell’era del Covid

Perdite economiche e chiusure forzate, ma anche gesti di generosità e legami speciali coi…

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Heura Foods e Al Mercato alleate per la sostenibilità

Nuova collaborazione in occasione della Giornata mondiale della Terra, con la "rockstar…

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Sodexo scommette sulla flessibilità

In questo difficile anno il big player della ristorazione collettiva ha seguito oltre mille…

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Ristoranti, dal 26 aprile via libera ai tavoli all’aperto in zona gialla

Finalmente una data per le riaperture. Distanziamento e mascherine rimangono, dovrebbe…

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Ambeskovic: “Porterò la mia esperienza al vertice di TheFork”

Il manager che ha guidato la startup in Italia diventa CEO a livello globale. La sua…