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Foodservice keywords: P come Pandemia

La pandemia ha stravolto tutto quanto, ma ha anche permesso di spostare l’attenzione su…

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Usa, la ristorazione chiede giustizia razziale

Dalle proteste di Black Lives Matter alle azioni di sostegno per i locali “neri”. La…

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Digitalizzazione: lo strumento per ripartire

La presenza digitale sarà in grado di fare la differenza nella cosiddetta Fase 2.…

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Fipe, dopo la riapertura la situazione non migliora

In base ai dati illustrati dalla Federazione italiana pubblici esercizi, a tre settimane…

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La qualità dell’aria nella Fase 2

Garantire un corretto ricambio d’aria all’interno di bar e ristoranti è un aspetto…

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Sanificazione: da Fipe e Afidamp le linee guida

Dopo la poca chiarezza che ha preceduto la riapertura, iniziano a definirsi modelli che…

Vini & Spirits

Campari entra nell’azionariato del sito Tannico

Il gruppo della famiglia Garavoglia ha acquisito il 49% dell'azienda di e-commerce di vini…

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Taco Bell, Pizza Hut e KFC: partnership con Beyond Meat in Cina

I 3 format di ristorazione hanno tutti da poco ufficializzato una partnership con la leader…

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Ingruppo e BLunch: gli stellati collaborano per rilanciare la ristorazione

A Bergamo 19 eccellenze lombarde, tra cui Da Vittorio e Mudec, offrono menù a prezzi…

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Fase 2 della ristorazione, uno sguardo sul mondo

In Usa i ristoranti mandano aiuti a sostegno alle proteste di Black Lives Matter. A Tokyo i…

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Istat: stop horeca costa 1,5 miliardi di euro

Analizzando gli ultimi dati Istat, Coldiretti ha stimato in 1,5 miliardi di euro, il costo…

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28 maggio: l’Hamburger Day secondo Uber Eats

La piattaforma di food delivery celebra l’hamburger day e svela i gusti preferiti dagli…

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Fase 2: le norme igieniche per bar e ristoranti

L’allerta dell’Istituto nazionale ghiaccio alimentare per la sanificazione dei…

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Foodservice keywords: O come Osteria

L’osteria, che racchiude precisi significati storici, è un format in grado di incarnare…

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Elior, una box delivery per la consegna a domicilio

L’innovativo servizio, reso possibile dalla piattaforma JoyFood, è rivolto alle aziende…

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Horeca, la riapertura c’è, ma non per tutti

In base a una ricerca di Formind, circa il 70% dei pubblici esercizi ha intenzione di…

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Mangiare al ristorante? Gli italiani divisi

TheFork, principale applicazione per la prenotazione online dei ristoranti a livello…

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Pizza Margherita, il piatto più ordinato dagli italiani

Secondo i food trend individuati da Uber Eats, nelle preferenze dei consumatori la pizza…