Industria F&B

Beverage

Bill Gates investe 940 milioni in titoli Heineken

Il fondatore di Microsoft acquista il 3,8% delle azioni del gruppo brassicolo olandese,…

Tech

CPR System presenta Redea, cassetta smart e sostenibile per la ristorazione collettiva

Dopo una fase di test - in collaborazione con Conor, Camst, Cirfood e il coordinamento…

Food

Ferrero apre ad Alba il polo di innovazione tecnica

La nuova manifattura 4.0 punta a una maggiore integrazione tra architettura industriale,…

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Beverage

San Benedetto Ecogreen: “Proteggi la Natura con Noi!”

Il claim racconta la filosofia green del Gruppo e del percorso virtuoso intrapreso per…

Food

La farina di grillo è ufficialmente un nuovo alimento

La Commissione europea ha autorizzato il suo utilizzo in diversi alimenti, ma gli italiani…

Food

Proteine alternative al 25% entro il 2040. Parola di chef

Nonostante l’attuale flessione del mercato, da un sondaggio che ha coinvolto chef da…

Beverage

Beverage in crescita nel canale horeca nel 2022, ma il 2023 è pieno di incognite

Durante il webinar ‘Consuntivi 2022, prospettive 2023’, organizzato da Italgrob, Mario…

Food

Ferrero acquisisce l’azienda campana Fresystem

L'azienda italiana leader nel frozen bakery e proprietaria del marchio Cupiello, passa…

Vini & Spirits

Aperitivo e after dinner, boom nel post pandemia

La crescita dei momenti di consumo vede svettare le situazioni pre e post cena, al terzo…

Vini & Spirits

Diageo cresce nel rum e acquisisce Don Papa

La multinazionale degli spirits mette sul piatto 260 milioni di euro per assicurarsi il…

Food

Giornata Mondiale della Pizza: il 17 febbraio si festeggia il cibo più amato del mondo

Continuano a crescere i consumi globali di pizza e quella italiana è sempre più amata…

Caffè & Hot Drinks

Caffè espresso, IEI vara il marchio “Premium” per i top di gamma

L’Istituto Espresso Italiano ha già assegnato la certificazione – che detta nuovi…

Vini & Spirits

Health warning in Irlanda, mondo del vino in rivolta

Dublino adotta un'etichetta che equipara, di fatto, gli alcolici al tabacco. Le…

Food

Roscioli sbarca oltreoceano e apre a Soho

Lo storico marchio romano approda a New York con un ristorante, enoteca e gastronomia, tra…

News

Il 2023 sarà l’anno delle catene?

I format fast casual dei brand della ristorazione hanno retto l’urto della crisi grazie a…

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Beverage

Fruit&Power San Benedetto: una ricarica di energia con il gusto della frutta

Il nuovo energy drink a base di succo di frutta e non gassato

Vini & Spirits

I trend della mixology 2023

Mattia Pastori, Mixology expert e founder di Nonsolococktails, illustra le principali…

Birra

Mercato birra: buoni auspici per il 2023

Sono diversi gli spunti interessanti emersi durante la nona edizione di Beer Serves Europe…