Retail & Franchising

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Con Bell’Italia anche CAMST a FICO Eataly World

Realizzati fino a 1.000 pasti al giorno. Promozione e valorizzazione dei prodotti tipici…

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C’era una volta Gustavo

Format declinato in sette tipologie diverse di locali, anche coesistenti. Nel 2018 quattro…

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Gabriele Guazzini alla riconquista della convivialità

Gabriele Guazzini è salito alla ribalta a Firenze con tre locali diversi per stile e…

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Mozzarella Bistrot di Fattorie Garofalo apre a Milano

Il Mozzarella Bistrot, di proprietà di Fattorie Garofalo, è un tassello strategico che…

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Berberè, al di là della tradizione

I fratelli Aloe, inventori della Pizzeria Berberè puntano sulle materie prime e nuove…

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I molti volti dei locali di Bergamo

Bergamo e la sua provincia, un mix di locali dai concept più diversificati, che propongono…

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100 Montaditos: una formula innovativa

100 Montaditos, la prima catena internazionale di cucina tradizionale spagnola, è presente…

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Capperi…che pizza! La nuova pizzeria gourmet a Milano

A Milano il primo punto vendita della catena 'Capperi...Che pizza!': progetto ambizioso che…

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Grom: nuovi scenari per il futuro

Un modello di business che dura dal 2003, articolato su più fronti e fondato, in primis,…

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Green Station: ultima fermata del benessere

Pedon esordisce nella ristorazione con Green Station a Milano, locale diurno con menù a…

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Catania, un’eccellente fuori casa

Catania sta vivendo una grande effervescenza nel mondo dell'Horeca. Con numerosi locali dai…

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Mangio solo in presenza del mio avocado

Nei quartieri alla moda delle metropoli nascono ristoranti specializzati nell'avocado. A…

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Luca Guelfi e il suo laboratorio di idee

Sono una ventina i locali lanciati in quasi trent'anni dall'imprenditore della ristorazione…

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Ugo Fava, ospitalità a misura di cliente

Proprietario di numerosi locali meneghini, Ugo Fava è l'esempio perfetto di imprenditore…

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Toscanino, per assaporare gli antichi sapori

A Milano il Toscanino è un concept store a tutto campo improntato sull'enogastronomia…