Retail & Franchising

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Burghy riapre a Monza? No, è solo una trovata di marketing

Il marchio del panino protagonista negli Anni 80 riappare sui battenti di un locale. Ma è…

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Autogrill annuncia un aumento di capitale da 600 milioni

L'impegno preso allo scopo di rafforzare e consolidare la posizione di leadership…

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Fico Eataly World, la sfida è riaprire per Pasqua

Il parco del cibo alle porte di Bologna progetta il rilancio attraverso la presentazione di…

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Il veganuary di Rossopomodoro

Il format prende parte all’iniziativa sull’orgoglio vegan, offrendo in promozione la…

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Panera Bread, futuro tra ghost kitchen e delivery ibrido

In che modo la pandemia di Covid-19 ha contribuito ad accelerare la transizione tecnologica…

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Stella Michelin per la prima volta a un ristorante vegano

In Francia la chef Claire Vallée ottiene il prestigioso riconoscimento per il suo locale…

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Autogrill lascia la Spagna, attività cedute ad Areas

Col via libera dell'Antitrust locale ratificata la cessione dei 60 punti vendita presenti…

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Poke House, svolta plant-based

Il format fondato da Matteo Pichi e Vittoria Zanetti annuncia il lancio della prima bowl…

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Burger King, il 2021 è l’anno del cambiamento

Nuovo design, nuove ricette e soprattutto nuovo (vecchio) logo e più digitale. Ecco la…

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Dal Caffè Florian parte un Sos per salvare i locali storici

A Venezia compie 300 anni la più antica caffetteria italiana. Ma le serrande sono…

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Un vademecum per la ristorazione ai tempi del Covid

La startup milanese Maiora Solutions, dopo il lancio di Argo, primo tool che supporta…

Delivery

Fuori casa e digital, i trend 2021 per The Fork

Una ricerca svela le nuove abitudini per l'anno prossimo. Più pasti in giro e meno voglia…

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Instabar, incontro virtuale con il barman a cui ordinare un cocktail delivery

Emrah Karaman, proprietario del Kebabbar di Milano, ogni fine settimana si collega in…

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Ristori per pochi e insufficienti, l’ira di bar e ristoranti

Indennizzi appena sopra i 3 mila euro e riservati solo a chi li ha già ricevuti. Nessuno…

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In Italia 15 mila ristoranti a rischio di infiltrazioni criminali

La crisi legata al Covid ha messo in condizioni di estrema fragilità altre 9 mila…

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C’è un’app per scovare il vero Made in Italy all’estero

Si chiama Ita0039 e permette di riconoscere e prenotare i ristoranti che utilizzano…

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Il miglior McDonald’s al mondo è a Roma

Assegnato come ogni anno il tradizionale Golden Arch Award. Ad aggiudicarselo anche Amedeo…

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KFC apre a Milano il suo quinto ristorante

La catena che produce il pollo fritto più famoso al mondo ha inaugurato il locale di viale…