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Fase 2: le norme igieniche per bar e ristoranti

L’allerta dell’Istituto nazionale ghiaccio alimentare per la sanificazione dei…

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Foodservice keywords: O come Osteria

L’osteria, che racchiude precisi significati storici, è un format in grado di incarnare…

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Elior, una box delivery per la consegna a domicilio

L’innovativo servizio, reso possibile dalla piattaforma JoyFood, è rivolto alle aziende…

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Horeca, la riapertura c’è, ma non per tutti

In base a una ricerca di Formind, circa il 70% dei pubblici esercizi ha intenzione di…

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Mangiare al ristorante? Gli italiani divisi

TheFork, principale applicazione per la prenotazione online dei ristoranti a livello…

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Pizza Margherita, il piatto più ordinato dagli italiani

Secondo i food trend individuati da Uber Eats, nelle preferenze dei consumatori la pizza…

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UBRI, Governo ascoltaci!

L’Unione Brand Ristorazione Italiana ha realizzato un documento articolato in 15 punti in…

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USA: fast food senza hamburger

La chiusura delle fabbriche della carne sta avendo importanti ripercussioni su tutta la…

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Dispensa Emilia, la riapertura è con asporto e delivery

Modena e Bologna sono le città dove saranno attivati i servizi di consegna e asporto,…

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La fase 2 made in USA: i pareri degli esperti

Anche se non è ancora iniziata e probabilmente non si chiamerà “fase due”, in attesa…

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Cibo gratis a domicilio agli anziani? La California ci prova

Il governatore Newsom annuncia un programma senza precedenti: 3 pasti al giorno per aiutare…

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Cocktail bar, si prospetta un anno difficile

In base all’indagine della Guida BlueBlazeR ai Migliori Cocktail Bar d’Italia,…

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Immobiliare, la fase 2 e i piani degli operatori del food

In concomitanza con l’allentamento del lockdown, la seconda rilevazione di mercato di…

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Ristorazione collettiva: nuovi servizi per nuove esigenze

Il settore sta già ragionando sul post crisi e, parallelamente, ha attivato una serie di…

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Ristoratori indipendenti, la parola d’ordine è ripartire

Da parte degli imprenditori c’è una forte volontà di resistere e ripartire al più…

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Investimenti nel foodtech 2019: continua il dominio del food delivery

L’ultimo report di DigitalFoodLabs sugli investimenti nel foodtech in Europa conferma il…

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PepsiCo si aggrappa a snack e cereali nella Covid-era

Le patatine Lay's e gli altri prodotti food dovrebbero essere un argine al calo delle…

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Fipe: contributi a fondo perduto e moratoria sugli affitti

Roberto Calugi, Direttore Generale di Fipe, lancia l’ennesimo grido d’allarme,…