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Glovo Delivery Report 2019: boom di consegne a domicilio

Ordini via app in crescita costante: +247% rispetto al 2018. Trionfa il burger, seguito da…

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Lagardère Travel Retail si conferma Top Employer Italia

Premiati per il secondo anno consecutivo gli elevati standard qualitativi dell’azienda…

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METRO sceglie APCI come partner per l’Horeca

Nel 2020 METRO Italia e Associazione Professionale Cuochi Italiani insieme per promuovere…

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Papa John’s UK assume un CVO: Chief Vegan Officer

La novità introdotta dal format americano nel Regno Unito della posizione di Chief Vegan…

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Pasticceria surgelata, BC Partners acquisisce Bindi

Il noto marchio produttore e distributore di dolci ha generato un fatturato di 140 milioni…

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Rossopomodoro in TV con lo spot per “Come un giorno a Napoli”

Da domenica 26 gennaio è in onda sulle reti Mediaset lo spot del celebre format di pizza e…

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Fuori casa, 86 miliardi di € spesi dalle famiglie nel 2019

In base ai dati del Rapporto Ristorazione Fipe, presentato a Roma martedì 21 gennaio, la…

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Trump: più trash food e meno verdura nelle mense scolastiche

L’ultimo, discutibile provvedimento approvato del presidente statunitense minaccia di…

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CloudKitchens, la ristorazione secondo l’ex Ceo di Uber

Cos’è e come funziona CloudKitchens, la “cucina fantasma” di Travis Kalanick che…

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McDonald’s e Burger King: novità in campo plant-based

I due colossi del fast food sono sempre più attivi nel campo del plant-based

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OpenTable sbarca a Milano

Sono già 170 i ristoranti milanesi che utilizzano il software di OpenTable, che permette…

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Dishcovery chiude seed round: lo sottoscrive Primomiglio SGR

La startup horecatech Dishcovery ha annunciato di aver chiuso un round d’investimento da…

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Autogrill si espande negli aeroporti Usa

Nuove partnership in Texas e Florida per la controllata HMSHost Corp.

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Tasse, un macigno sulla ristorazione italiana

La pressione fiscale è sempre più insostenibile, senza contare frammentazione dei tributi…

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Ristorazione, i tanti modi per combattere lo spreco alimentare

Controllo e gestione in tutte le fasi dell’attività ristorativa. È questo il punto di…

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I 10 trend per il 2020 secondo TheFork

La celebre piattaforma di prenotazione ristoranti ha detto la sua su quelli che saranno i…

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Camst acquisisce Aclichef e si rafforza in Lombardia

Garantita la totale occupazione dei 49 dipendenti della società comasca che realizza 1600…

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12 mesi di Food Service

Tra nuove aperture, nuovi format, nuove tendenze e nuovi cibi ci apprestiamo a chiudere un…