Retail & Franchising

Tech

Chipotle e Kitchen United: alleanza “virtual”

La catena americana specializzata in cucina messicana ha lanciato un nuovo virtual brand…

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TheFork, saldo negativo per la ristorazione nel 2022. L’inflazione pesa sul 2023

Le analisi TheFork Scenario mostrano nel 2022 un incremento della tendenza alla…

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Fast food & fine dining: l’esperimento di Shake Shack

La nuova iniziativa lanciata dalla catena americana permette di prenotare un tavolo per…

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Fedegroup conquista l’Oman e pianifica 28 aperture in Italia

Il gruppo leader nel settore dei servizi di ristorazione per l’hotellerie – 60 milioni…

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McDonald’s Italia aprirà 200 ristoranti in quattro anni

Partendo dagli attuali 670 locali, l'ad Dario Baroni anticipa a Qn Economia i progetti in…

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Frankly a quota 10 locali e obiettivo a 7,5 milioni di fatturato nel 2023

Il 2022 si è chiuso con un fatturato superiore ai 4,5 milioni di euro e oltre un milione…

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Gruppo Pizzium, 15 nuovi punti vendita in nord e centro Italia nel 2023

Al via il piano di espansione con cinque nuove aperture per il format Pizzium e tre per…

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Autogrill, la ripresa del traffico aereo fa decollare i ricavi

I ricavi nel 2022 sono stati pari a 4,1 miliardi di euro, per una crescita a cambi costanti…

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Chipotle punta tutto su staff e digitale

Il format americano ha svelato la sua ricetta per trattenere i dipendenti mentre…

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Plant-based: il test al cavolfiore di Chick-fil-A

La catena di fast food a base di pollo ha annunciato il lancio di un nuovo panino vegetale…

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Zaïa, il nuovo ristorante di Aethos Milan dai sapori mediterranei

A pochi passi dalla Darsena, il ristorante aperto lo scorso 7 febbraio è un invito al…

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Tosca, al via una partnership con le dop regionali toscane

Il format creato da Pietro Nicastro e partecipato in minoranza da Gruppo Miroglio si allea…

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McDonald’s: promo ad hoc in Usa contro l’inflazione

Il leader dei fast food, McDonald’s, sta ponendo enfasi sui prodotti con prezzi più…

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Ultimo quarter 2022 dolceamaro per le catene Quick service USA

Un recente studio ha evidenziato come le catene del Quick service a stelle e strisce…

News

Sushisamba conquista Milano con una doppia apertura nella rinnovata Torre Velasca

Sushisamba arriverà in Italia nel 2024 in una delle location più prestigiose di Milano,…

News

Cucina senza scarti e km zero, i mantra dei ristoranti contro lo spreco alimentare

Nella giornata mondiale dedicata al contrasto dello spreco alimentare, il fuori-casa…

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Tommy’s Cafe, il primo caffè targato Tommy Hilfiger, apre a Milano

Tommy’s Cafe è un’estensione naturale, in chiave food, del concept store del brand di…

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Apre a Lambrate la bakery Clandestino non esiste

Il nuovo progetto milanese di Lea Pedrinella e Lorenza Licciardello è uno spin-off di…