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Vino Unicorno: dalla Spagna un food trend 2019

La società spagnola GikLive ha da poco lanciato sul mercato la sua nuova bevanda, chiamata…

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I trend del fuori casa nel 2019

TheFork e Doxa hanno presentato il report "Mangiare fuori nel 2019", dove sono illustrati i…

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Kfc, stop alle cannucce di plastica

Dalla scorso ottobre la catena di ristoranti non distribuisce più le cannucce di plastica,…

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Io, Horeca Robot

Sulla scia di quanto descritto dal maestro Asimov nella sua più celebra raccolta di…

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L’evoluzione dell’Off Premise

I servizi dedicati al consumo di cibi e bevande al di fuori della struttura di acquisto,…

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2019: 6 food trends per la ristorazione

Nation’s Restaurant News (NRN) ha detto la sua su ciò che vedremo nel mondo del fuori…

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Gruppo Illiria, un 2018 in crescita

L'azienda friulana, che opera nel canale vending, prosegue la sua espansione: lo scorso…

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Catene di ristorazione: quali le più importanti M&A del 2018?

Il 2018 ha visto il perfezionamento di numerose e interessanti operazioni di finanza…

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Italian Sounding? Vale anche per i format

Sono sempre più numerosi i formati di ristorazione esteri che puntano su nome e cibo…

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Il 2019 si appresta a illuminare la Stella Artois

In Italia il brand di birra belga ha vissuto fino a oggi nella penombra. Ora i vertici di…

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Pausa “your Italian break” apre a Milano

Ha inaugurato il 29 Novembre Pausa “YOUR ITALIAN BREAK”, il primo “taste of Italy”:…

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Attimi di Heinz Beck è Best Restaurant in Mobility

Il ristorante Attimi, che il pluristellato chef di origine tedesca ha aperto…

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100Montaditos: svolta “spagnola” nel menù

100Montaditos e piatti tipici della tradizione spagnola come la paella e la frittura di…

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Come aumentare le vendite nella ristorazione? Strategie dagli USA

NPD Group, leader mondiale delle ricerche di mercato, ha indicato quali sono i 3 punti sui…

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Pizza, un business da 30 miliardi di euro

Un'indagine di CNA rileva come il settore sia in costante crescita, con circa 130mila…

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Catene di ristorazione e convenience store non americani, quali i top?

NRN, Nation’s Restaurant News, ha stilato per il 2018 la classifica delle prime 25 catene…

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I 7 top food trends per il 2019 secondo Technomic

Fine anno, tempo di bilanci e previsioni

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Big Data: nuova frontiera per i format?

L'analisi dei Big Data si aggiunge ai parametri che determinano il successo o il fallimento…