Al successo di ABBA – che ha recentemente conquistato una stella Michelin trasformando l’indirizzo di via Varesina in una meta di pellegrinaggio per i gourmand milanesi – e alle conferme di Wemà con la sua pizza casertana importata da Torino e di Bottega Botturi con formaggi e salumi di ricerca, si aggiungono nuovi arrivi, raddoppi e novità da parte di locali già attivi, come Club Giovanile Milano.
Nomad: cucina italiana contemporanea e clubbing – Nomad propone una cucina italiana autentica ed essenziale. Il locale nasce dall’iniziativa del team dei fondatori dell’iconico Hollywood – che quest’anno ha festeggiato quarant’anni – e non si limiterà a essere solo un punto di ritrovo per la nightlife: includerà anche una proposta culinaria guidata dallo chef Francesco Guarino, già sous chef alla Terrazza Gallia dell’Excelsior Hotel Gallia di Milano.
Crosta: nuovo laboratorio di pane e pizza – Tra i primi a inaugurare nel 2024 a Milano Certosa District, Crosta aprirà presto un laboratorio con vendita al pubblico – sempre in via Varesina – dei suoi prodotti, replicando il modello già sperimentato in Porta Venezia con il ristorante di via Bellotti e il laboratorio di via Melzo.
Club Giovanile Milano: chef Shkembor Beshaj propone le serate dalla testa alla coda
Dalla testa alla coda è il format – in scena una volta al mese – inaugurato dal giovane chef albanese cresciuto in Abruzzo, Shkembor Beshaj. Alla guida della cucina di Club Giovanile Milano – listening e cocktail bar inaugurato da oltre un anno – Beshaj propone anche una serata al mese con sei portate costruite tutte da un unico protagonista: nei mesi scorsi è toccato a tonno e crostacei.
Street Smash Burger – Dopo il successo nel paese d’origine, il Portogallo, il brand apre la nuova sede in via Varesina. Hamburger schiacciati su piastra rovente per ottenere una crosticina croccante e cucina a vista per garantire trasparenza negli ingredienti e nelle preparazioni.
Duro Club: il club musicale dal sapore berlinese – Infine, una delle aperture più attese è quella di Duro Club, locale musicale che porta la firma di Marco e Riccardo Augeri, noti per il locale Da Orient di Milano. Duro Club si inserisce in un contesto industriale riconvertito, con un’architettura brutalista e un’atmosfera e una proposta musicale da club berlinese. Inaugurazione in programma per la primavera
Dichiara Fabio Abbattista di ABBA: “Il percorso nel Milano Certosa District rappresenta una delle sfide di rigenerazione urbana più ambiziose della città, trasformando un’area storicamente industriale in un polo multifunzionale all’avanguardia. In questo contesto l’apertura di Abba è stata una mia scelta strategica e visionaria dettata dalla volontà di partecipare attivamente alla rinascita di un quartiere in evoluzione. Scegliere questa zona ha permesso al ristorante di diventare un punto di riferimento in un’area meno satura rispetto al centro, ma con un altissimo potenziale di crescita. Una ‘scommessa’ premiata dal successo di critica e pubblico e culminato nel traguardo della Stella Michelin arrivata a novembre 2025”.
Emanuele Lanzetta di Wémá aggiunge: “Il nostro percorso all’interno del Milano Certosa District è in continua crescita ed evoluzione. Grazie a dedizione e passione, abbiamo raggiunto importanti traguardi e Wémá si sta consolidando sempre di più all’interno del distretto”.