La decisione arriva in un momento chiave per Popeyes Italia, impegnata in un ambizioso percorso di crescita sul mercato italiano. “Il mio obiettivo sarà quello di proseguire nel percorso già avviato, rafforzando il posizionamento del marchio verso uno sviluppo solido sul territorio” – commenta Alessandro Carluccio.
Manager con oltre 25 anni di esperienza nei settori della ristorazione e del retail, Carluccio ha ricoperto ruoli di primo piano in gruppi nazionali e internazionali come Bauli Retail, Lagardère Travel Retail, Hanagroup Italy, Sebeto (Rossopomodoro) e McDonald’s Italia. Nel corso della sua carriera ha contribuito in modo significativo allo sviluppo di importanti brand del mondo Qsr, seguendo da vicino l’apertura di nuovi punti vendita, la gestione delle operazioni e la crescita dei team, con un approccio che integra standardizzazione dei processi, controllo di gestione ed efficienza operativa.
Arrivata in Italia nel novembre 2024, Popeyes ha intrapreso un percorso di espansione particolarmente rapido: oggi il brand conta 17 ristoranti in 8 città e oltre 350 collaboratori, numeri che testimoniano l’accoglienza positiva del format e il potenziale del mercato. Lo sviluppo si inserisce nel piano triennale annunciato al momento del lancio, che prevede l’apertura di 50 ristoranti e la creazione di oltre 1.000 posti di lavoro, con l’obiettivo di portare il “pollo fritto come si deve” in un numero sempre maggiore di città italiane.
A guidare lo sviluppo del marchio nel nostro Paese è Restaurant Brands Europe (RBE), uno dei principali operatori della ristorazione organizzata in Europa e master franchisee di Popeyes in Italia. Il gruppo gestisce oltre 1.400 ristoranti tra Burger King, Popeyes e Tim Hortons nei mercati in cui opera e impiega più di 40.000 persone, sostenendo una strategia di crescita strutturata e di lungo periodo. In questo contesto, la nomina di Carluccio rappresenta un tassello strategico per accompagnare il brand nella prossima fase di consolidamento ed espansione.