Il Gruppo Cigierre si presenta al Sigep 2026 forte di un 2025 estremamente positivo, chiuso con un fatturato di 550 milioni di euro e una rete che ormai conta circa 360 locali complessivi. Protagonista in fiera è il brand Pizzikotto, punto di riferimento nel segmento pizza con i suoi 35 ristoranti, impegnato durante la manifestazione nel prestigioso campionato “Pizza senza frontiere”. L’azienda conferma la propria solidità nel mercato del casual dining, puntando su una pipeline di sviluppo ambiziosa che prevede tra le 20 e le 25 nuove aperture nel corso dell’anno.
Chiara Parisi, Real Estate and Franchise Manager di Cigierre, approfondisce in particolare il nuovo capitolo strategico legato a Smashie, il format fast casual dedicato allo smash burger. Dopo i primi successi nei centri commerciali, il brand si apre ufficialmente al franchising, con l’obiettivo di inaugurare oltre 10 nuovi punti vendita nel 2026. La strategia di espansione mira a portare l’autentica tecnica americana dell’hamburger schiacciato non solo nelle gallerie commerciali, ma anche nei centri urbani e nelle principali città italiane, consolidando la leadership del gruppo attraverso l’innovazione e l’affiliazione.