Al Food Service Forum 2025, Alessandro Brighenti, Direttore commerciale e marketing di Bonduelle food service, racconta l’impegno dell’azienda nel supportare tutte le cucine professionali, dalla ristorazione indipendente alle grandi catene. Il focus è chiaro: affiancare gli operatori con prodotti vegetali buoni, versatili e soprattutto capaci di semplificare le operation, riducendo tempi e complessità in cucina senza rinunciare alla qualità.
Bonduelle food service sviluppa le sue linee a partire da un modello distintivo: formulare prodotti vegetali creati “dagli chef per gli chef”, grazie a un pool interno che conosce a fondo esigenze, criticità e dinamiche del food service. Il catalogo spazia dalle verdure al naturale ai semilavorati, fino ai prodotti Ready to Heat e Ready to Eat, pensati per adattarsi sia alle cucine strutturate sia ai contesti dove operano team ridotti e meno specializzati.