Al Food Service Forum 2025, Pietro Nicastro, Founder di Löwengrube, racconta la strategia che guiderà l’azienda nei prossimi mesi. Dopo una fase di consolidamento della rete, il brand si prepara a introdurre un nuovo concept più compatto, pensato per rispondere alle evoluzioni del mercato e ai nuovi contesti di consumo. Parallelamente, Löwengrube continua a registrare ottime performance nelle food court dei centri commerciali, un canale che si conferma decisivo nel percorso di sviluppo dell’insegna.
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