Nel corso del decennale di Fondazione Birra Moretti, il Presidente Alfredo Pratolongo ha ripercorso le tappe principali di un progetto che in dieci anni ha contribuito a creare una maggiore consapevolezza e conoscenza della birra in Italia. Attraverso iniziative di divulgazione culturale e studi specifici sull’impatto economico del comparto, la Fondazione ha evidenziato come la birra generi circa 10 miliardi di euro di valore all’anno, coinvolgendo l’intera filiera, dall’agricoltura alla distribuzione. Un contributo particolarmente rilevante proviene dal settore horeca, dove la birra rappresenta fino al 40% del valore per chi distribuisce bevande e tra il 20 e il 30% del valore generato da un punto di ristorazione come una pizzeria.
© Riproduzione riservata