Dal 17 al 21 ottobre, Fiera Milano ospiterà Host 2025, la manifestazione di riferimento per il mondo dell’hospitality e del fuoricasa. Una piattaforma internazionale strategica per il settore, come racconta Roberto Foresti, Vicedirettore generale di Fiera Milano, ai microfoni di Food Service: “L’80% del business generato dagli espositori coinvolge mercati esteri, e oltre il 40% dei produttori arriva da fuori Italia. Un punto di forza di Host è infatti la capacità di creare connessioni tra aziende, trend emergenti e nuovi modelli di business: È qui che le community internazionali si incontrano, sviluppano contenuti e costruiscono il futuro del settore”. Centrale anche il tema della sostenibilità, che attraversa l’intera manifestazione come un vero e proprio fil rouge.