Anchor Bar, il marchio che nel 1964 a Buffalo, New York, ha inventato le Buffalo Wings, sbarca in Italia. Le ali e la salsa Buffalo originali, realizzate secondo la ricetta di famiglia, si preparano ad arrivare nei menu della ristorazione italiana.
Un arrivo che ha il sapore di un ritorno a casa: la ricetta originale nasce infatti dalle mani di Teressa Bellissimo, madre italoamericana che insieme al marito Frank servì le prime ali di pollo piccanti nel locale di famiglia.
L’accordo, siglato il 27 ottobre 2026 con Anchor Bar Europe, mette al centro lo sviluppo commerciale: costruire passo dopo passo la presenza del marchio sul mercato italiano, aprendo e coltivando i rapporti con distributori, retail e ristorazione.
Accanto a questo, il marketing: Incredible Truths! firma la strategia di marca per l’Italia e la creatività mentre Shibumi Digital si occupa di contenuti, social media, email marketing, attività di sampling e relazioni pubbliche, con l’obiettivo di far conoscere l’originale al pubblico e agli operatori.
L’Italia si aggiunge a un percorso europeo già avviato: oggi Anchor Bar Europe è presente in 10 paesi europei, con il recente lancio nel Regno Unito e in Irlanda.
“Siamo il motivo per cui le Buffalo Wings si chiamano ‘Buffalo Wings’: spesso imitati, mai eguagliati – dichiara Harri Ihanainen, CEO di Anchor Bar Europe. L’Italia per noi non è un mercato come gli altri: è il Paese da cui arrivano le radici della nostra ricetta. Cercavamo partner che conoscessero a fondo i consumatori e la ristorazione italiani. In Incredible Truths! e Shibumi Digital abbiamo trovato persone competenti, appassionate di quello che fanno e che si divertono a farlo, con una visione ampia e idee chiare su dove portare il marchio. È questo che ci ha convinto fin dal primo incontro”.
Francesco Mollo, founder di Incredible Truths! sottolinea: “Ogni marca ha la sua verità. Quella di Anchor Bar è semplice e straordinaria: è l’originale. Il nostro compito sarà raccontarla agli italiani in modo inaspettato, e per questo credibile, e trasformarla in presenza concreta nei menu e sugli scaffali”.
“Da oltre dieci anni raccontiamo brand del vino, del food e dell’hospitality, ma storie così capitano di rado: una ricetta di famiglia nata da una donna di origini italiane, che dopo sessant’anni torna a casa – dichiara Davide Guida, founder di Shibumi Digital. L’intesa è nata subito, spinta anche dalle idee in comune sulle azioni da intraprendere e sulla necessità di costruire una cultura delle alette di pollo in Italia. Ci emoziona lavorare con un brand con una storia così forte da essere stata citata anche dai Simpson in uno dei loro episodi”.