In occasione dell’edizione 2026 del Salone Franchising Milano, La Piadineria traccia il bilancio del suo percorso di crescita e annuncia un’importante svolta strategica: il ritorno definitivo al canale dell’affiliazione come pilastro per lo sviluppo futuro.
Nato a Brescia nel 1994, il brand specializzato nel prodotto simbolo della tradizione romagnola conta oggi oltre 540 punti vendita. Un’espansione guidata prevalentemente dalla rete diretta, che ha recentemente raggiunto la quota record di 500 locali, affiancata da una solida presenza internazionale, che vanta due recenti aperture a New York e 16 store in Francia, l’ultimo dei quali inaugurato proprio ieri.
Ora l’obiettivo è l’infrastrutturazione capillare del territorio italiano, con un focus particolare sulle regioni del Centro-Sud, che vada dai centri commerciali e centri storici a retail park e strutture ospedaliere.
A dare ulteriore impulso al brand è l’ingresso nel segmento travel, siglato dalla partnership con Chef Express, che ha già portato a risultati eccellenti negli scali aeroportuali di Milano Malpensa e Orio al Serio, dopo i successi nelle grandi stazioni ferroviarie. Tra gli obiettivi a breve termine figurano inoltre il debutto nel canale autostradale e il lancio, previsto per il prossimo anno, di un format rinnovato nel design e nell’estetica.