Dal Salone Franchising Milano 2026, O’Tacos traccia le linee guida del proprio piano di espansione nel mercato italiano. Prossimo al traguardo dei 500 ristoranti a livello globale previsti per il 2027, il brand fast casual sta registrando un tasso di crescita significativo sul territorio nazionale, dove stima di chiudere l’anno raddoppiando il numero dei punti vendita rispetto al 2025.
La strategia di sviluppo per il 2027 punta in modo deciso sulla formula del franchising, con l’obiettivo di coinvolgere imprenditori dinamici per consolidare la presenza del marchio. Il modello di business si basa su un format retail altamente flessibile e compatto, con superfici variabili tra i 70 e i 150 mq, adatto sia ai centri commerciali sia ai locali su strada, con un posizionamento strategico nei contesti ad alta frequenza giovanile.
L’offerta intercetta soprattutto la Generation Z, con una forte attrattività verso il pubblico studentesco ed universitario sostenuta da una strategia marketing incentrata sui canali social come TikTok e Instagram.