La principale catena fast casual food italiana dedicata alla piadina, parteciperà al Salone Franchising Milano, la manifestazione italiana dedicata al mondo dell’affiliazione commerciale e del retail, in programma dall’1 al 3 ottobre 2026 presso Allianz MiCo.
La partecipazione si inserisce in un momento strategico per il brand, che punta ad attribuire al franchising un ruolo sempre più rilevante nella propria fase di crescita.
Dopo anni di sviluppo prevalentemente diretto – che hanno permesso di testare il format nei diversi canali del food retail, consolidare il modello operativo e rafforzare la brand awareness – La Piadineria è oggi pronta a trasferire questo patrimonio di esperienza a partner imprenditoriali qualificati, affiancando gradualmente il franchising alla gestione diretta.
Attualmente la rete conta 525 ristoranti a gestione diretta e 45 in franchising.
“Il Salone Franchising Milano rappresenta per noi una piattaforma importante per raccontare la solidità del nostro modello, illustrare il supporto che offriamo agli affiliati e presentare le opportunità di crescita future. Ci aspettiamo di incontrare imprenditori interessati a sviluppare un progetto di lungo periodo insieme a un brand leader nel proprio segmento: vogliamo cogliere questa occasione per rafforzare la visibilità del progetto franchising La Piadineria e avviare nuove relazioni con partner che condividano i nostri valori di qualità, affidabilità e attenzione al cliente. Il franchising sarà chiamato ad assumere un ruolo progressivamente più importante nella nostra crescita, mantenendo però lo stesso approccio selettivo che ci ha permesso di costruire un modello solido in questi anni”, dichiara Floriano Giorato, Franchisee Manager La Piadineria
