In occasione di Mapic Italy 2026, Maddalena Panu, Research & Consultancy Director, Urbistat, per commentare i risultati dell’esclusivo studio dedicato alle food court italiane promosso da Food Service. L’indagine ha preso in esame 119 poli commerciali tra mall, retail park, outlet e travel retail, censendo un totale di 141 food court, caratterizzate da una media di nove punti vendita ciascuna. Oltre a mappare la diffusione geografica e a evidenziare i brand leader del mercato – come La Piadineria, McDonald’s, KFC, Old Wild West e Poke House – la ricerca ha offerto un prezioso spaccato qualitativo sul gradimento e sulla percezione dei clienti verso questo asset sempre più centrale.
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