Ai microfoni di Food Service durante Tuttofood 2026, Lorenzo Fontanesi, Private Label Sales Manager di Casalasco, ha illustrato il posizionamento trasversale del gruppo e le ultime importanti novità di gamma. Prima realtà europea nel comparto come supply chain integrata – capace di controllare la produzione “dal seme allo scaffale” grazie a 850 aziende agricole associate e 850.000 tonnellate di pomodoro fresco trasformate all’anno – la holding presidia con forza i canali retail italiani ed esteri, il food service e il mercato industriale dei semilavorati B2B.
Accanto alla valorizzazione dei marchi di proprietà Pomì, De Rica e Pummarò, Casalasco si presenta in fiera con una forte spinta nel segmento della private label e del co-packing. La novità strategica più rilevante è il ritorno nel mercato del pesto pronto, sviluppato attraverso la lavorazione fresca del basilico sia come semilavorato che come prodotto finito.
