Il Gruppo Emmi presenta Emmi Desserts, la nuova brand identity che riunisce tutte le attività del Gruppo nel settore dei dessert sotto un’unica identità, riflettendo il loro patrimonio individuale e preservando l’autenticità di ogni tradizione di dessert. Dal tiramisù italiano alla pasticceria francese, passando per le cheesecake americane e i classici della panetteria britannica, Emmi Desserts riunisce le culture dei dessert più iconiche al mondo. In qualità di esperto della categoria, Emmi Desserts dà vita a un portafoglio di dessert esclusivi altamente innovativo che viene sviluppato in collaborazione con la propria clientela e destinato al mercato su vasta scala.
Ponendosi come leader globale del segmento dei dessert premium Emmi Desserts si impegna a favore di un modello di business responsabile incentrato su una crescita sostenibile plasmando il futuro dei dessert “better for you”.
In Emmi Desserts, “better for you” coniuga il piacere del palato con scelte responsabili accuratamente perseguite per i consumatori, per il pianeta e per la creazione di valore a lungo termine. Ispirandosi alla certificazione B Corp e alla carta nutrizionale del Gruppo Mademoiselle Desserts, Emmi Desserts perseguirà l’ambizione di allineare progressivamente l’intera organizzazione a questi standard fondamentali di sostenibilità rafforzando il proprio impegno verso pratiche commerciali responsabili. Ciò include una cultura aziendale basata sulla sicurezza, l’attenzione ed il rispetto per le persone di Emmi Desserts.
Emmi Dessert: Crafted to Make You Smile
Il purpose ‘Crafted to Make You Smile’ (Creato per farti sorridere) è in linea con l’obiettivo di creare momenti di piacere consapevole in tutte le occasioni dessert.
Didier Boudy, Executive Vice President di Emmi Desserts, spiega: “La nostra nuova identity pone una pietra miliare importante: con Emmi Desserts perseguiamo l’ambizione di essere il partner d’elezione pionieristico del futuro dei dessert “better for you’ in tutto il mondo attraverso l’innovazione e la sostenibilità”.
Sostenibilità e consumo consapevole sono elementi chiave nella strategia globale di Emmi Desserts. Spinto dallo spirito di innovazione e dall’approvvigionamento responsabile, il Gruppo ottimizza continuamente gli standard di produzione e confezionamento in tutte le aree geografiche per essere all’avanguardia nel settore.
Ricarda Demarmels, CEO del Gruppo Emmi, dichiara: “Emmi Desserts si basa su un’idea semplice ma potente: diffondere in tutto il mondo le tradizioni dolciarie locali. Questa nuova identity riflette la nostra ambizione di innalzare lo standard dei dessert premium. Puntiamo a essere leader in questa categoria – grazie alla qualità, all’innovazione e alla responsabilità che ci contraddistinguono. Sono grata ai nostri team per il lavoro che stanno facendo per costruire insieme questo futuro e sublimare le potenzialità del dessert”.
Pilastro strategico per la crescita del Gruppo
I dessert premium sono diventati una delle piattaforme di crescita strategiche del Gruppo. Cavalcando il megatrend globale dell’indulgenza e la domanda di dessert innovativi e di alta qualità, la categoria rappresenta un interessante mercato in crescita trainato dall’innovazione. Negli ultimi dieci anni, Emmi ha consolidato la propria esperienza nel settore dei dessert premium attraverso acquisizioni mirate e un’espansione internazionale.
Il percorso verso i dessert di Emmi è iniziato nel 2011 quando si è costruita una solida posizione di mercato con desserts di ispirazione italiana come il tiramisù, attraverso le progressive acquisizioni di quattro realtà imprenditoriali A-27, Rachelli, IFF e Pasticceria Quadrifoglio. Il percorso è poi proseguito nel 2020, con l’acquisizione di Indulge Desserts negli Stati Uniti, che ha portato il suo ingresso nel mercato dei dessert più dinamico al mondo. Con l’integrazione di Mademoiselle Desserts nel 2024 e l’acquisizione di The English Cheesecake Company nel 2025, Emmi ha rafforzato ulteriormente la propria presenza globale e la sua influenza geografica, ampliando il proprio portafoglio con dessert francesi, britannici e anglosassoni.
Oggi Emmi Desserts gestisce una rete di 20 siti produttivi in sei Paesi: Francia, Italia, Belgio, Paesi Bassi, Regno Unito e Stati Uniti. Circa 3600 dipendenti servono clienti che si occupano di vendita al dettaglio, di ristorazione e panetteria in-store in oltre 65 Paesi in tutto il mondo, offrendo una soluzione integrata one-stop-shop. Nel 2025 Emmi Desserts ha rappresentato il 17% del fatturato del gruppo Emmi.
Con un portafoglio premium unico – che spazia dai classici dessert iconici come Tiramisù, Lava Cakes e Cheesecakes a formati moderni come Mini-Beignets, Cake Pop e prodotti tipici locali come Flans, Tres Leches e Mille-Feuilles – Emmi Desserts ha creato una solida piattaforma di crescita in tutti i segmenti e canali. Sfruttando la sua rete globale, Emmi Desserts è in grado di individuare tempestivamente le tendenze emergenti, accelerare l’innovazione e diffondere concept di successo per supportare i propri clienti nella crescita della categoria.