In occasione di Marca, Food Service ha intervistato Federico Cimini, Coordinatore marketing e affari generali Altasfera Italia. Il gruppo chiude il 2025 con risultati di rilievo: 1.000 referenze a catalogo, di cui 500 sviluppate solo nell’ultimo anno, e una crescita delle vendite intorno al 60%. Per il 2026 l’obiettivo è raggiungere le 1.500 referenze food e non food dedicate esclusivamente al mondo Horeca, con nuove collaborazioni industriali e un’ulteriore espansione dei fatturati, stimata intorno al 50%. Un percorso sostenuto anche dal ruolo strategico della fiera, punto di incontro con fornitori e partner in un mercato fuori casa che, pur attraversando una fase di rallentamento dei consumi, continua a offrire ampi margini di sviluppo.
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