Al Food Service Forum 2025, Stefania Criveller, Direttore generale di Cigierre, racconta un anno simbolico per l’azienda, che celebra i 30 anni nel casual dining italiano. Il gruppo riceve due riconoscimenti per Old Wild West e Wiener Haus, venendo inclusi nella Top 30 Franchising, confermando la solidità dei propri brand e il ruolo strategico del modello in franchising, considerato da sempre una leva chiave di crescita. Criveller sottolinea inoltre come le food court rappresentino per Cigierre un canale prioritario, dove i format del gruppo continuano a registrare ottime performance e su cui l’azienda intende investire anche nei prossimi anni, alternando nuove aperture dirette e in affiliazione.
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