Driver strategici per la sostenibilità del brand
Esplorare posizioni ad alto potenziale, grazie a studi di mercato e a uno scouting mirato, consente di tenere sotto controllo la voce dei costi e di puntare su una crescita solida nel medio e lungo periodo.
Dalle città metropolitane alle realtà di provincia, dai centri commerciali al travel retail, dove si concentra lo sviluppo della ristorazione a catena? Tra opportunità da cogliere e rischi da evitare, i principali trend del settore e il punto di vista degli operatori.
Interverranno:
MARCO BEOLCHI, Head of Food & Beverage CBRE
CORRADO CAGNOLA, Ceo KFC Italia
VINCENZO FERRIERI, Ceo Gioia Group
SAVINO NATALICCHIO, Managing Director KROLL
Modera: Monica Nastrucci, Responsabile Editoriale Food Service
© Riproduzione riservata