La Piadineria prosegue il percorso di crescita nel canale travel con due aperture realizzate in collaborazione con Grandi Stazioni Retail: il brand italiano ha recentemente inaugurato in stazione a Milano Centrale e, a fine ottobre arriverà anche a Napoli Centrale.
A poco più di due mesi dalle aperture dei ristoranti negli aeroporti di Milano Malpensa e Orio al Serio, si rafforza così la presenza in un canale strategico caratterizzato da grandi volumi di traffico e da una trasformazione sempre più evidente. Anche le stazioni, infatti, stanno diventando vere e proprie destinazioni per viaggiatori e cittadini: vetrine internazionali che non sono più soltanto luoghi di transito, ma spazi da vivere.
Le due stazioni coinvolte rappresentano alcuni dei punti di maggiore frequentazione del Paese, con un traffico complessivo annuo di oltre 95 milioni di passeggeri e un ruolo centrale nei collegamenti ferroviari nazionali e internazionali.
A Milano Centrale, La Piadineria ha aperto sul lato Piazza Luigi di Savoia, in un’area interessata da un importante percorso di riqualificazione e caratterizzata da un flusso significativo di persone grazie anche alla presenza del terminal dei bus da e per gli aeroporti. Il ristorante offrirà l’esperienza completa de La Piadineria, con oltre 20 ricette tra proposte iconiche, combinazioni stagionali e la possibilità di creare la propria piadina personalizzando la farcitura con gli ingredienti preferiti. I clienti potranno inoltre scegliere tra tre diversi impasti: classico, integrale con olio extravergine di oliva, e Grani Antichi con olio extravergine di oliva.
Elemento distintivo del brand rimane la preparazione espressa: l’impasto fresco, prodotto quotidianamente nello stabilimento aziendale di Montirone (Brescia) secondo la ricetta proprietaria de La Piadineria, viene steso, cotto e farcito davanti al cliente attraverso la cucina a vista. Un modello operativo pensato per garantire rapidità di servizio anche nei contesti ad alto flusso, mantenendo al tempo stesso qualità e personalizzazione.
“Il travel retail rappresenta oggi uno dei canali più strategici per la nostra crescita: luoghi di grande passaggio, dove intercettiamo un pubblico esigente e sempre in movimento, a cui vogliamo offrire la qualità e la rapidità che ci contraddistinguono. Sono anche vetrine che supportano il nostro piano di internazionalizzazione. Non è un caso che proprio da Milano Centrale, uno degli snodi più iconici e frequentati d’Italia, introduciamo già alcuni elementi del percorso di brand restyling: un passo che accompagna il percorso di sviluppo dell’insegna e la porta sempre più vicino a viaggiatori e cittadini, in Italia e non solo”, commenta Roberto Longo, CEO di Gruppo La Piadineria.
“Siamo felici di accogliere il quarto punto vendita di La Piadineria nel nostro network – dichiara Alessio Streccioni, Chief Commercial Officer Grandi Stazioni Retail. Il nostro obiettivo primario è quello di trasformare le stazioni in vere e proprie destinazioni, luoghi accoglienti e da vivere, che vadano oltre il semplice concetto di transito. L’ampliamento della nostra offerta food con un brand italiano di alta qualità come La Piadineria conferma e rafforza con decisione questa direzione, permettendoci di offrire a viaggiatori e cittadini un’esperienza sempre più ricca e di valore”.
L’apertura di Milano Centrale segna inoltre l’avvio della nuova brand identity, con il debutto del nuovo logo. Un progetto di restyling che accompagnerà progressivamente tutti i punti vendita del network nei prossimi mesi, con l’obiettivo di rendere ancora più riconoscibile e contemporaneo il marchio.
Con queste nuove aperture, La Piadineria raggiunge 7 ristoranti nel canale travel: 2 negli aeroporti di Milano Malpensa e Orio al Serio e 5 nelle stazioni ferroviarie, grazie ai nuovi locali di Milano Centrale e Napoli Centrale che si aggiungono ai ristoranti già presenti a Roma Tiburtina, Roma Termini e Torino Porta Nuova.
