La crescita di Popeyes in Italia segna una nuova importante tappa con l’approdo ufficiale in Emilia-Romagna. Il brand di ristorazione veloce ha infatti inaugurato il suo primo ristorante nella regione lo scorso mercoledì 10 giugno, scegliendo il cuore pulsante di Parma, piazza simbolo e punto di riferimento indiscusso della tradizione gastronomica nazionale.
Con questa apertura, la rete di Popeyes in Italia sale a quota 24 ristoranti, confermando un ritmo di sviluppo serrato e la volontà ben precisa del marchio di presidiare i centri urbani più dinamici del Paese attraverso formule di ristorazione contemporanee, rapide e accessibili.
“Parma vanta una radicata identità culinaria e per noi rappresenta un contesto di eccezionale rilievo per battezzare la nostra presenza in Emilia-Romagna – ha commentato Alessandro Carluccio, General manager Popeyes Italia –. La nostra offerta vuole posizionarsi in questo panorama come un’alternativa moderna e di assoluta qualità. La scelta di Viale Mentana risponde proprio alla necessità di una location strategica, facile da raggiungere e dotata di ottime possibilità di sosta, posizionata a un passo dai simboli storici della città».
L’IMPATTO SUL TERRITORIO
Il ristorante si sviluppa su una superficie complessiva di 392 metri quadrati articolati su più livelli, pensati per ottimizzare il comfort e l’esperienza dei clienti. La capacità ricettiva conta in totale 94 posti a sedere, così distribuiti: 26 dislocati al piano terra, 44 situati al primo piano e ulteriori 24 allestiti nell’area dehors esterna.
Per garantire un servizio fluido e in linea con le abitudini di consumo digitali, il punto vendita è stato equipaggiato con chioschi interattivi per le ordinazioni in autonomia, ed è completamente integrato con l’app ufficiale del brand e con le principali piattaforme di delivery per la consegna a domicilio.
L’operazione porta con sé anche un importante risvolto occupazionale per il tessuto locale: sono infatti 25 i dipendenti assunti per la gestione dello store, figure formate specificamente per mantenere alti gli standard operativi e qualitativi che caratterizzano l’insegna a livello globale. Sul fronte del menu, la proposta resta fedele al posizionamento storico del marchio: il pollo viene preparato fresco ogni giorno, sottoposto a una marinatura di 12 ore, panato a mano e fritto al momento per garantire la tipica consistenza croccante all’esterno e succosa all’interno.
