In occasione di Cibus 2024, Food Service ha intervistato Alessandro Condurro, Amministratore delegato di Antica Pizzeria Da Michele, che ci ha raccontato dell’espansione della catena in Italia e verso l’Europa, con l’apertura di nuovi ristoranti nel prossimo futuro, e dell’arrivo nella gdo con l’ingresso nel settore del surgelato grazie al lancio della pizza surgelata in collaborazione con Pizza Roncadin.
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