Dietro ogni servizio ben riuscito c’è un sistema di prodotto che funziona. Non basta avere una buona maionese: serve quella giusta, nel formato giusto, nel momento giusto. Da questo principio nasce la gamma Heinz Mayonnaise — non prodotti generici adattati al fuori casa, ma un ecosistema pensato per coprire ogni contesto di servizio. Il denominatore comune è il gusto inconfondibile Heinz: cremoso, equilibrato, leggermente acidulo con un richiamo alla senape. Una firma che garantisce coerenza di prodotto in ogni momento della giornata, dal primo servizio al back of house serale.
Chef Bottle: la novità dell’anno
La novità di quest’anno è la Chef Bottle 1L, pensata per chi lavora ogni giorno in cucina e dietro al bancone: design ergonomico e perfetta visibilità sul contenuto per un dosaggio preciso anche nei picchi operativi. Burger, sandwich, insalate, basi per salse calde e fredde: la Chef Bottle porta il gusto Heinz al cuore della preparazione, con la praticità richiesta dal servizio professionale.
Professional Mayonnaise Pail: l’unica resistente al calore
Per le cucine che lavorano su grandi volumi, la Professional Mayonnaise Pail 5L è l’unica maionese resistente al calore fino a 200°C per 5 minuti, senza separazione dell’olio né perdita di cremosità. Gluten free, adatta ai vegetariani, senza aromi o coloranti artificiali, è una formula sviluppata dagli chef per nuove possibilità creative — pane tostato, piatti da ripassare in forno, basi per salse calde.
Maionese Originale Top Down e fustino: formati su misura per il servizio
Completano la gamma formati con funzione precisa. La Maionese Originale Top Down 220ml è pensata per il self-service al tavolo: ergonomica e riconoscibile, abbinabile a cestini porta salse in acciaio disponibili con 2 o 4 spazi, è l’ideale per insalate, fritture, pesce, carne e hamburger. Il fustino 2,15L è la soluzione versatile per i bar multifunzionali e le preparazioni da banco: maneggevole, con impugnatura ergonomica e compatibile con gli erogatori Heinz per un dosaggio preciso e senza sprechi.
Dalla gastronomia all’asporto
La Mayonnaise Gastronomica Secchio 5L è pensata per le lavorazioni da gastronomia: ottima resistenza all’ossidazione e texture morbida, facile da spatolare, sapore delicato con sentore di uovo e nota dolce di senape. Per asporto, delivery e street food, la Bustina 10ml risponde a HACCP e food cost. Il Dippot 25ml è la monoporzione pensata per il dipping. Il Mini Jar chiude la gamma per i servizi premium, hotellerie e le colazioni salate.
Un ecosistema completo, costruito per semplificare il lavoro, ridurre gli sprechi e garantire sempre lo stesso standard di gusto. Perché in un servizio professionale, ogni dettaglio conta — a partire dalla maionese.
