Le prossime aperture, in ordine, sono: Caffè Contarena a Udine (8 luglio), Vicenza (14 luglio), tra luglio e agosto aprono anche i ristoranti con enoteca di Marcianise (La Reggia Designer Outlet) e Milano CityLife. In programma anche le aperture a Napoli (Galleria Navarra), Erbusco e Padova.
L’apertura del Caffè Contarena, locale storico nel cuore di Udine, conferma una linea che il brand persegue da tempo: essere nelle piazze più rilevanti d’Italia con spazi di valore architettonico e storico. Non è infatti il primo locale di rilevanza storica nel circuito Signorvino, ma è sicuramente tra i più significativi.
Il Caffè Contarena è un capolavoro progettato nel 1888, si trova al piano terra di Palazzo D’Aronco ed è inserito nel circuito dei caffè storici italiani: un salotto della Belle Époque sottoposto a vincolo del Ministero dei Beni Culturali per il suo interesse storico. Signorvino ha condotto un restauro di tipo conservativo, mantenendo gli ornamenti originali: fregi, specchi e mosaici.
“Portare a Udine il nostro modello di ospitalità e di cultura enogastronomica in uno spazio di questo valore è per noi un risultato importante – dichiara il General Manager Luca Pizzighella. Lavoriamo per valorizzare il patrimonio enologico e culturale del Paese, e una struttura come questa ne è un esempio. L’obiettivo è offrire un’esperienza che unisce vino, cucina italiana di qualità e un contesto centrale e riconoscibile, com’è da sempre nello stile del brand”.
Tra le prossime tappe, Vicenza (apertura nello storico Caffè Garibaldi) è la più vicina nel tempo: apre subito dopo Udine e segna il rafforzamento della presenza del brand in città. Seguono Marcianise, all’interno de La Reggia Designer Outlet e Milano CityLife, che porta a otto i locali Signorvino nell’area milanese. Tra le novità rilevanti c’è anche un locale in centro a Napoli, nella Galleria Navarra. Completano il piano nazionale Erbusco, in Franciacorta e Padova. Lo sguardo resta rivolto anche all’estero. Entro l’inizio del 2027 è previsto il raddoppio della presenza a Praga.
“La nostra crescita segue il modo in cui le persone si avvicinano al vino – afferma Federico Veronesi, Amministratore delegato Signorvino. Oggi chi beve vuole capire di più, conoscere il produttore, vivere un’esperienza più che fare un semplice acquisto. Aprire in spazi centrali e riconoscibili come quelli scelti per il 2026 risponde esattamente a questo: riportare il vino al centro della socialità urbana e renderlo accessibile, anche alle generazioni più giovani, senza banalizzarlo”.
Su questa stessa idea – conoscere il vino in modo più leggero, ma non banale – si fonda la programmazione di eventi e degustazioni. I locali funzionano come centri di divulgazione enogastronomica, con un calendario che spazia dalle cene con degustazione, in cui i produttori raccontano le proprie etichette in abbinamento a piatti dedicati, agli eventi lifestyle (showcooking, aperitivi con DJ set) pensati per un pubblico ampio, inclusa la Gen Z, che spesso sceglie il momento dell’aperitivo per avvicinarsi a nuove categorie.
Dalle lezioni per neofiti ai Grand Tasting per appassionati esperti, ogni iniziativa è concepita come momento di socialità e confronto, in linea con l’identità di Signorvino come spazio urbano di convivialità e apprendimento.
