L’arte della panificazione firmata Princi fa il suo ingresso a Milano Centrale. Grazie alla partnership con Grandi Stazioni Retail, il celebre marchio meneghino inaugura un nuovo spazio al Piano Binari (Fronte Binario 4). Un progetto ambizioso che trasforma l’attesa del viaggio in un’esperienza di gusto senza compromessi, portando l’eccellenza artigianale nel più importante hub di mobilità della città.
Questa nuova apertura segna un traguardo fondamentale per Princi e valorizza la visione di Grandi Stazioni Retail, confermando il ruolo della stazione non solo come crocevia nevralgico per i viaggiatori, ma come vera e propria vetrina del dinamismo e delle eccellenze milanesi. Affacciato direttamente sui binari, il nuovo locale è stato concepito per dialogare con i ritmi veloci del viaggio: offre una proposta all-day con servizio rapido, garantendo al contempo la cura artigianale di una produzione continua di lievitati a lievitazione naturale, sfornati caldi in ogni momento come avviene da quarant’anni.
L’ambiente, un’elegante sintesi tra progetto e prodotto, porta la firma dello studio ML A. Attraverso l’uso di materiali caldi e linee essenziali, l’architettura del locale riesce a dialogare con la monumentalità della Stazione Centrale, offrendo ai passeggeri in transito un luogo riconoscibile e autentico.
Per Princi, questa inaugurazione rappresenta la celebrazione definitiva dello “Spirito di Milano”. Fondata nel 1986 dalla visione innovativa di Rocco Princi, l’insegna vuole rendere omaggio alla città che le ha fatto da primo laboratorio e banco di prova. Quello spirito milanese, fatto di moda, design, creatività, velocità e un’etica del lavoro instancabile, trova oggi la sua massima espressione in Stazione Centrale, il luogo simbolo in cui Milano si apre quotidianamente al mondo.
È proprio questa inconfondibile identità meneghina ad aver guidato la forte espansione del brand oltre i confini italiani, un successo confermato dalla recente e prestigiosa inaugurazione nel Dubai Mall (UAE) avvenuta nel febbraio 2026. Con l’approdo in Stazione Centrale, l’energia internazionale di Princi ritorna simbolicamente a casa, offrendo a chiunque transiti per Milano l’opportunità di assaporare la vera essenza della città: mangiare bene, senza compromessi, dalla prima colazione all’aperitivo.
