Panfé prosegue il proprio percorso di crescita con una nuova apertura a Novara, raggiungendo e superando i 25 punti vendita. L’approdo nella città piemontese non è casuale: si tratta infatti di un territorio profondamente legato alla cultura del pane, elemento cardine della tradizione gastronomica locale.
Qui il brand introduce il suo format di bakery-caffetteria, che unisce lavorazioni artigianali, attenzione alla qualità e cura dell’esperienza, inserendosi in un contesto dove la panificazione rappresenta da sempre un riferimento quotidiano.
UN’OFFERTA CHE VALORIZZA IL TERRITORIO
Novara e il suo territorio vantano una lunga tradizione legata ai prodotti da forno, con specialità realizzate anche a base di riso e mais che riflettono la storia agricola dell’area. Il pane, in questo contesto, non è soltanto un alimento, ma un patrimonio culturale condiviso, fatto di abitudini e memoria collettiva.
La nuova bakery Panfé nasce con l’obiettivo di inserirsi in questo solco, valorizzando il ruolo del pane attraverso uno spazio situato nel centro cittadino. Il punto vendita è stato progettato per offrire un ambiente accogliente e rilassante, con un layout su più livelli che favorisce la convivialità e invita a vivere il locale come uno spazio familiare.
L’offerta gastronomica accompagna diversi momenti della giornata: dalla colazione all’aperitivo, passando per il pranzo e il momento post-lavoro, con una proposta che affianca al pane una varietà di prodotti da forno.
TRA ARTIGIANALITÀ E CONTEMPORANEITÀ
Con questa apertura, Panfé rafforza il proprio posizionamento a cavallo tra tradizione e innovazione. Le sue creazioni nascono da processi che privilegiano tempi di lavorazione lenti e ingredienti selezionati, con l’utilizzo di biga e lievito madre per garantire qualità e fragranza.
All’interno di uno spazio dal design contemporaneo, il format combina l’arte della panificazione con il mondo della caffetteria, dando vita a un’offerta che punta su equilibrio tra gusto, profumi e attenzione ai dettagli.