A Cibus 2024, Menù ha presentato numerose linee per i professionisti del fuori casa, a partire da Porcinfinito, funghi porcini con un nuovo taglio e particolarmente indicati per farcire pizze, panini, piadine, tramezzini e pasticceria salata. C’è poi il rilancio della linea in asettico, pensata per vari tipi di attività ristorative, fino ai pesti in top down con tecnologia Evolution Fresh, come il pesto genovese fresco o il caramello salato con Sale Marino di Trapani Igp. Ne abbiamo parlato con Simone Gilioli, ufficio marketing Menù.
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