40under40 – Pietro Caroli – Trippa

Pietro Caroli, socio fondatore di Trippa con Diego Rossi, racconta la nuova idea di trattoria che hanno voluto proporre con il loro locale a Milano
40under40 – Pietro Caroli – Trippa

Nome
Pietro

Cognome
Caroli

Data di nascita
21 settembre 1982

Insegna e carica
Socio fondatore Trippa

Le tre skills dell’imprenditore di successo

  • Intuito
  • Coraggio
  • Capacità di individuare i collaboratori giusti e valorizzarli

La più grande soddisfazione professionale
Ogni volta che si prospetta la necessità di assumere una nuova figura professionale, avendo le risorse per farlo

L’errore che non vorresti ripetere
Aprire un ristorante poco prima di una pandemia

Il tuo claim
Non puoi fare tutto da solo

L’imprenditore che ammiri di più
Quello che ha successo, riuscendo a non trascurare famiglia e affetti

I nostri piatti variano quotidianamente in base alla disponibilità e stagionalità delle materie prime.

Via Giorgio Vasari 1 – Milano
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